サーバー君

日本酒好きも満足!美味しいお酒といえば何県?

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日本各地には多くの酒蔵があり、それぞれ味のある日本酒を作っていますよね。日本酒好きの人の中には、好きなお酒をわざわざ取り寄せて飲んでいる人もいるかもしれません。

日本酒の美味しいところといえば、皆さんどの県をイメージするでしょうか。そして、なぜそう思うのでしょう?そこで、全国から100人の方にアンケートを取って調べてみました。美味しい日本酒には何か理由があるんでしょうか…。

【質問】
日本酒の美味しい県と言えばどこですか?

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【回答数】

新潟:80

山梨:1

石川:5

山口:4

山形:10

米どころ新潟!8割の人が圧倒的多数で支持!!

アンケートの結果、80人が回答した「新潟」!他を圧倒する結果となりました。

  • 新潟は米がおいしいところです。日本酒は米から作られるのもあるので、米がおいしいと評判の新潟なら、日本酒もおいしいと思います。(20代/女性/無職)
  • コシヒカリなど有名な美味しいお米があると、水がきれいでお酒も美味しいはずだから。(20代/女性/パートアルバイト)
  • 新潟県はおせんべいも美味しいので、同じお米から作るお酒もおいしいと思います。(40代/女性/自由業・フリーランス)
  • 日本一美味しい米の産地であり、美しい水と寒い気候という条件に恵まれている為、酒どころのイメージがあります。居酒屋で勧められるのも新潟産が多いような気がします。(40代/女性/無職)

お酒はお米をもとに作るので、それならお米が美味しい新潟と考えている人が多いようです。全国的に有名な品種のお米もあり知名度は他を抜いてトップのようで、美味しいお米=新潟、というイメージが強いのかもしれません。また、お米が美味しいのは水が美味しいからという声もあり、この水を使ったお酒なら美味しいはずと考えている様子もうかがえました。

居酒屋で勧められるのも新潟産が多いようで、プロも認める味なのかもしれませんね。なかには、新潟県の同じお米で作られたおせんべい”が美味しいからといった別な角度からの意見もありました。”

水の美味しいところは酒も美味い!?山形や石川、山口の回答も!

次に多かったのが「山形」で10人、そして「石川」の5人、「山口」の4人、「山梨」の1人という順になりました。

  • 米の美味しい山形県のお酒は絶品です。甘くて濃厚の酒から辛くてスッキリしている酒まで一押しの物が数多くあります。(30代/女性/専業主婦)
  • 水が美味しくて、山形イコール日本酒のイメージが強く、日本酒と言えば山形県だと思います。(30代/女性/会社員)
  • 北陸は水もお米もおいしいというイメージがあるし、有名な日本酒が多い(20代/女性/パートアルバイト)
  • 獺祭が人気があるし、おいしいと思うからです。水がきれいだから(20代/女性/会社員)
  • これまでの自分の経験をふまえるとそのような結果になりました。(20代/男性/学生)

山形や石川、山口と回答した人では、水の美味しさを特に強調する意見が多くありました。山形や石川ではお米や水が美味しいという声が多くあり、雪国ということもあって寒さの中で水が磨き上げられるイメージがあるのかもしれません。また、実際にこれらの県のお酒を飲んで美味しさを実感した人も見られました。山口と回答した人では有名なお酒が特に印象に残ったようです。山梨も含め山々の中で水が浄化されるイメージを皆さん持っていることがうかがえますよね。

日本酒の美味しさは米と水が決め手!普段飲む水も美味しく!

今回のアンケートでは、日本酒の美味しい県は新潟と回答した人が8割と圧倒的に多いことが分かりました。お米の美味しさと、その味を育む水の美味しさがお酒にも影響していると考えているようでした。山形や石川、山口なども同様に“美味しい水”がキーワードとなっているようです。天然水の美味しさのイメージが回答結果に表れたと言えそうです。また、実際にお酒を飲んでみて実感した人も少なくありませんでした。
でも、できればお酒だけでなく、普段飲む水もウォーターサーバーで天然水の美味しさを味わえたら良いですね。

■調査地域:全国

■調査対象:年齢不問・男女

■調査期間:2016年03月03日~2016年03月17日

■有効回答数:100サンプル