サーバー君

水道水と天然水!飲んで違いに気づく人はどれくらい?

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最近は外食産業でもサービスアップの一環として、天然水などの美味しい水を提供するところも増えているようです。確かに、◯◯山系の湧き水とか謳って水を出しているところもありますよね。でも、まだまだ従来のように水道水を使っているところも多いのではないでしょうか。

健康志向の高まりが広がる昨今、水にはうるさいという人も多いかもしれません!?そこで、飲食店で出される水が水道水か判るものなのか、全国の方100名にアンケートを実施してみました。果たして違いに気づく人はどのくらいいるんでしょうか?

【質問】

外食で出てきた水が水道水だったら気づきますか?

【回答数】

5

水が美味しいから?こだわらないから!?気づかない人が6割!

アンケートの結果、気づかないという人が6割と、気づく人を上回ってしまいました。

  • 普段わりと気にしないで水道水を飲んでいるので、気づかないと思います。(20代/女性/専業主婦)
  • 水にこだわりがないので、まず気づかないと思う そこまで意識して飲んでいないから(30代/女性/専業主婦)
  • たぶん気付かないと思います。私自身も飲食店で働いていますが、そこでも普通に水道水を提供しています。水源地が近いので、そのまま水道水を飲んでも美味しい土地なのです。(40代/女性/パートアルバイト)
  • 外食先で出された水が、よもや水道水だとは思ってはいないので。(30代/男性/自由業・フリーランス)

日頃から水道水を飲んでいて特に問題を感じない人が多く、気づかないとの意見が大勢を占めました。水道水と言っても、地域によって味が違うのかもしれませんね。水源地が近く水道水が美味しいとの声もありましたが、水質の良さが味に影響するようです。水にこだわりがないという人もいましたが、こだわらないで済むとも言えそうです…。

なかには、飲食店で出す水は天然水!と思い込んでいる人もいました。思い込みも味に影響するのでしょうか!?

水にはうるさい…違いが判る人が4割!カルキ臭が強いから?

気づくという人は4割で、違いが判る人が意外と多い結果となりました。

  • ミネラルウォーターは無味無臭ですが、水道水は水道水独特の味やにおいがあるので、一口飲むとそれが分かるので。(30代/女性/専業主婦)
  • 我が家では水道水を飲むこともありますが、多少不味いなと思いながら飲んでいます。やはりちゃんとしたミネラルウォーター等とは味が違うので、気づくと思います。(30代/女性/専業主婦)
  • 匂いが違うことや後味が変だったりするので、特に東京や神奈川の水はわかりやすかったです。(20代/女性/無職)
  • やはり水道水には独特のカルキ臭があるので、一口含んだだけでも瞬時に気がつきます。(40代/男性/自営業(個人事業主))
  • 味が違う。あるファミレスでは料理からも水道水臭さがして嫌になったことがある(20代/女性/無職)

明らかに水道水独特の味やにおいで判るとの意見が多く出されました。普段使っている水道水が、カルキ臭が強いなど気になる状態なんでしょうね。特に大都市圏では水道水は美味しくないようです。日頃から飲料水としてナチュラルウォーター系を飲んでいれば、尚更違いに敏感になってしまうのかもしれません。水道水の味が悪くなると、飲用水としての問題だけでなく料理にも影響が出るようですね。

水道水と気づかない人のほうが多い!地域による違いが大きい!?

『飲食店で出される水が水道水と判るかどうか?』その結果は気づかない人のほうが多いことが分かりました。普段飲んでいる水道水が気にならなければ、飲食店でも同様で特に問題を感じない傾向がみられました。環境に恵まれた場所であれば、水道水でも天然水に近い味わいがあるのかもしれません。

一方、大都市圏では水道水の味やにおいに違和感を覚えるレベルで、水道水を出されればすぐそれと判るとの意見が多くありました。場合によっては飲用だけでなく、料理の味もガッカリする結果になりそうです。

せめて自宅にいる時は、ウォーターサーバーで美味しい水を飲み、美味しい料理を食べたいものですね。

  • 調査地域:全国
  • 調査対象:年齢不問・男女
  • 調査期間:2016年05月09日~2016年05月23日
  • 有効回答数:100サンプル